昨天,记者从我校旅游烹饪学院了解到,该学院学生汤明亮经过长达近6个月时间的申请,目前已进入青奥村,负责烹饪与营养文化场馆的工作。
“我已经到岗一段时间,前期进行了培训。”汤明亮告诉记者,现在每天的工作非常忙,8:30必须到岗,晚上6:30甚至更晚才能结束工作。“我的主要工作是对原料进行分配,比如调味料与主食就要分门别类,也算是起到初步的把关作用。”汤明亮说,虽然是分类把关,但是原料保管要求特别高,“私人不允许采购,统一交给专门人员,并且有严格的管理程序。”
除了严格把关,青奥会食品的卫生安全也特别重要。汤明亮透露,凡事涉及卫生安全的,青奥村的烹饪与营养文化场馆会按照最高级别来处理,杜绝出现任何可能出现的食品安全卫生问题。