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全省食品安全工作会议代表考察我校饮食工作
全省食品安全工作会议代表考察我校饮食工作
    5月22日下午,我校扬子津校区学生餐厅迎来了300多位特殊的“客人”。副省长许津荣带领全省食品安全工作会议现场会的代表参观扬子津校区学生餐厅,与学生共进晚餐,体验“舌尖上的扬大”,称赞“扬大食堂清爽,标准化流程让人放心”。省食品安全委员会28家成员单位负责人,各地市县(区)两级分管食药监管工作的领导,以及食安办、农业、食品药品监管部门负责同志参加了当天的活动。

  下午5时许,许津荣一行来到扬子津校区学生餐厅,先后考察了学校食品安全工作汇报展、学生就餐大厅、食堂加工间、操作间和米饭生产流水线等。在工作人员的介绍下,许津荣详细了解了食堂总体建设、就餐情况、员工文化以及食材采购、菜肴和主食加工流程等内容。

  参观过程中,许津荣副省长边走边问,频频点头称赞。在米饭生产间,许津荣向工作人员详细了解从淘米、加水、蒸煮,到最后的出锅的全过程,饶有兴致地参观标准化米饭生产线。

  “把管理做成常规,把常规做成习惯,把习惯做成美景,把后场做成风景。”在食堂操作间,看到墙上张贴的这幅标语时,许津荣转身对随行的会议代表们说:“这样的服务精神,应该在全省每个饮食单位推广”。

  就餐时,许津荣副省长和焦新安校长一起来到学生中间,坐到两位正在就餐的女生旁边。一条鲫鱼、两份蔬菜、一碗稀饭,许津荣和学生边吃边聊,吃得津津有味。

  “我吃鱼尾巴,你吃鱼身子……”当大四学生杨柳桂和她的同伴,措手不及地接过许津荣夹给自己的鱼肉时,她还不知道,眼前这位热情的阿姨,就是江苏省副省长。大约40分钟的就餐时间里,许津荣和两位同学亲切交谈:“油不多、很清爽,时令蔬菜吃起来挺鲜嫩,味道真不错。平时,你们吃的饭菜都是这样的吗?”“嗯!学校食堂的饭菜味道不错,我和同学们一直很喜欢吃,最主要的是,这里的饭菜令人放心。” ……

  省教育工委副书记潘漫也和学生围坐在一起,共进晚餐。他对学校食堂的饮食安全、菜肴种类以及就餐环境等各项工作,均表示满意。

  晚餐结束,在接受记者采访时,许津荣对我校食堂的食品安全工作给予了高度肯定:“舌尖上的安全是最大的民生。刚才我亲身体验了一下‘舌尖上的扬大’,实地看了扬大食堂食品安全管理‘一条龙’标准化流程,堪称企事业单位学习的榜样。”

  校领导刘延庆、叶柏森、刘祖汉、黄建晔、胡效亚、陈永平、洪涛等参加活动。

 

 

 

 

 

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