《中国烹饪史》课程入选“中国大学视频公开课”-扬大新闻网

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《中国烹饪史》课程入选“中国大学视频公开课”

发布日期：2014-12-01浏览次数：

日前，由旅游烹饪（食品科学与工程）学院马健鹰副教授主讲的《中国烹饪史》课程入选“中国大学视频公开课”。《中国烹饪史》课程介绍了中国烹饪的萌芽、形成、发展到成熟的漫长、艰难的发展历程。该视频课程在网上推出后，吸引了大量网友点击听课，赢得不少网友点赞。

　　据悉，“中国大学视频公开课”是由教育部通过精心审核挑选出的精品课程。从2011年11月开始，首批“中国大学视频公开课”通过爱课程网、网易等平台向公众免费开放。经过精选发布的课程都是各高校最有特色的专业课程。

　　视频课程链接网址：