美国拉斯维加斯当地时间2月17日晚，国务院侨办组织的中餐繁荣访问团赴美洲送年夜饭首场晚宴活动在拉斯维加斯拉开序幕，中国烹饪大师、扬州大学教授周晓燕现场掌勺，为现场嘉宾送上了中餐盛宴。

　　当天晚宴的菜品以淮扬菜为主，按照传统年夜饭的标准，集中了淮扬菜的经典菜式。随着周晓燕大师团队紧张忙碌，一道道色香味俱全的美食一一呈现：迎春冷菜拼、文思豆腐羹、年糕富贵鱼、缤纷大虾球、金钱焖牛腩、菜心萝卜菊、扬州碎金饭、蟹粉小笼包、雨花石汤圆、岁岁平安果……美食不但养眼，更加养胃，现场嘉宾对中国大厨的厨艺赞不绝口。

　　世界上最大的中餐连锁店——熊猫快餐的总裁程正昌、蒋佩琪夫妇也在现场，目前他们在美国近40个州已经开办了600多家分店，年销售超过3亿美元。鲜为人知的是，程正昌先生是扬州人，面对熟悉的家乡味道，程正昌激动地说：“品尝着淮扬美食，感受着祖国带来的祝福与问候，无论离家多么久远，这份家的味道终生难忘！”(蔡丽娅 张晨）

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　　　　　　　　　　　　　　  ——2月20日《新华日报》3版