8日晚，来自澳大利亚的奥瑞尔等3名外国人，向扬州大学旅游烹饪学院中国烹饪大师周晓燕行了拜师礼。在世界厨师联合会和中国烹饪协会的见证下，周大师欣然收下3名“洋弟子”。

　　这场中国烹饪大师国际收徒仪式选择在教师节前举行，遵循中国尊师重教传统，仪式沿用中国传统拜师仪式。现场，3名外国青年厨师身着唐装，向周晓燕行了中国传统的敬茶礼，正式拜谒周晓燕为师。

　　“我是世界厨师联合会亚洲青年厨师会主席，在很多国家工作过，即将担任上海迪斯尼的餐饮行政总厨。”奥瑞尔说，因为今后的工作将常常跟中餐打交道，自己对中餐也很感兴趣，在了解到淮扬菜的刀工如中国功夫一样有意思后，决定拜一个中国师傅，学做淮扬菜。今天的拜师仪式也让奥瑞尔感到新奇，“要做好厨师，先得做好人，中国的厨艺文化真是博大精深。”

　　周晓燕大师是目前国内淮扬菜系代言人。对新收的3名洋爱徒，他赞不绝口：“3名外国弟子由世界厨师联合会推荐，他们在自己的领域都有一定的成就，本身都有很好的技艺，对于中餐也有基本了解，而且中文还很好，这有利于中外美食的交流，也是传播淮扬菜的重要途径。”（通讯员 贺新星 记者 张 晨）

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                              ——9月10日《新华日报》第9版：民生