日前，扬州大学后勤保障处向扬子津校区的师生发出一份“神秘顾客”召集令，招募人员带薪督查学校食堂安全。据该校后勤保障处朱春生副处长介绍，招募的师生经过培训后，以普通消费者的身份在学校食堂进行实地观察体验，以便及时发现食堂在服务和安全监管方面的漏洞，并形成专题信息提交学校饮食服务中心，同时可获得一定的酬劳。

    据悉，招募令一出，立刻吸引了该校近百名师生报名参与。边璞琪就是首批“神秘顾客”中的一员。小边多次以普通学生的身份“骗”过了工作间的门禁系统，发现食品加工车间存在安全防护漏洞后，她立刻向饮食服务中心报告，食堂立即做了整改。“原有的食品安监体系有一定弊端，无法满足现实的监管需求。”该校扬子津校区食堂负责人殷俊表示，聘请“神秘顾客”，可使监管更具体、更有效。

    长期以来，扬州大学十分重视食品卫生与安全，除了建立“神秘顾客”制度外，该校后勤保障处还通过组织食品安全知识辩论赛、布置安全卫生警示长廊、征集食品安全“金点子”等活动，构建多维预防体系，确保食品安全卫生监督“无死角”。

报道链接：http://epaper.jsenews.cn/shtml/jsjyb/20140625/15148.shtml

                              ——06月25日  《江苏教育报》 第A2版:综合新闻